南京愛德仁谷護理院于2016年8月由棲霞區(qū)衛(wèi)生局、棲霞區(qū)民政局批準設立，由愛德基金會與江蘇省人民醫(yī)院合作創(chuàng)辦，愛德基金會負責運營，江蘇省人民醫(yī)院提供全方位醫(yī)護管理技術支持，護理院致力于打造成長者優(yōu)先選擇的、一流的、養(yǎng)護醫(yī)一體化的老年護理院。

護理院建筑面積為11700余平方米，擁有床位180張(其中醫(yī)療床位50張)。院內環(huán)境溫馨舒適，格調高雅，配有特殊定制搖床（可轉換體位）、壁櫥、空調、獨立陽臺、熱水系統(tǒng)、無障礙衛(wèi)生間、醫(yī)用電梯等生活設施一應俱全，處處體現(xiàn)“個別照顧、全人關懷”服務理念，讓入住長者如沐家的溫暖。

南京愛德仁谷養(yǎng)老院設有中央廚房，將根據(jù)長者飲食習慣，把膳食的合理搭配放在首位，挑選新鮮食材，定期咨詢長者的飲食喜好，做到一周飯菜不重樣，最大限度保障長者飲食安全衛(wèi)生、營養(yǎng)全面。

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